Mengenai item ini
Kulit biri-biri yang baik bernilai 45 hingga 50 peratus daripada jumlah nilai biri-biri hidup.Oleh itu, penghasilan saintifik kulit biri-biri berkualiti tinggi adalah sangat penting.
1. Sembelihan yang betul
Kulit dipotong kira-kira 17 sentimeter memanjang melintasi leher biri-biri, dan kemudian tiub udara dipotong melalui hirisan utama pisau dengan kekerasan, dan saluran darah dipotong hingga berdarah. Berhati-hati agar tidak mencemari bulu dengan darah.Sejurus selepas pendarahan, kulit perlu dikupas.
2. Kupas kulit dengan mahir
Sebaik-baiknya kupas biri-biri semasa suhu badan mereka masih rendah. Letakkan biri-biri di atas papan kayu beralur, dengan hujung pisau di garis tengah perut dahulu untuk membuka korteks, teruskan sepanjang garis tengah dada ke bibir lelangit bawah, dan kemudian kembali di sepanjang garis tengah ke dubur, dan kemudian dari dua kaki depan dan dua kaki belakang di dalam potong dua garis mendatar, sehingga kuku, berserenjang dengan garis membujur dada dan perut. Korteks yang mengambil sepanjang bahagian abdomen dada dengan pisau seterusnya dilucutkan ke dalam 8 sentimeter atau lebih, seterusnya sebelah tangan menarik tepi kulit yang dipilih oleh bahagian abdomen dada, sebelah tangan memukul daging dengan penumbuk, tarik pada masa yang sama, pukul pada masa yang sama , kupas sangat cepat turun.
3. penamat cukur
Kupas kulit segar, gunakan pisau tumpul untuk mengikis sisa daging, lemak, pembekuan, kekotoran dan sebagainya pada papan kulit, berhati-hati agar tidak menggaru papan kulit. Kemudian keluarkan bibir, daging telinga, kepak cakar, tulang ekor dan menghalang bentuk kulit tepi tanduk yang kemas, dan lain-lain.Kedua, kemasan bentuk kulit, mengikut bentuk semula jadi dan berskala kulit untuk meregangkan bahagian-bahagian regangan rata, membuat kulit seragam persegi, menjadi tabiat bentuk semula jadi kulit.
4. Penyimpanan kering
Kulitnya diasinkan dan dikeringkan untuk mengelakkan kerosakan.