Kulit biri-biri adalah kulit kambing atau biri-biri keluarga Bovidae.Kulit kambing atau biri-biri mengandungi air, protein, lemak dan bahan bukan organik, dua kandungan yang terakhir adalah sangat sedikit, ekstrak protein lapisan epidermis terutamanya keratin;Dermis, terutamanya kolagen dan protein keras bersih, selain itu masih mengandungi protein keras elastik, albumin, globulin dan mucin.